20.4 C
Czech
Středa 3. září 2025

Jednu z nejlepších čokolád na světě najdete v Ekvádoru

Hořkosladká neřest, ale i radost. Jedna z nejpopulárnějších sladkostí na světě – čokoláda. Ne nadarmo zní vědecké jméno kakaovníku Theobroma cacao, čili jídlo bohů. Jednu z těch nejlepších čokolád si můžete dát v Ekvádoru.

Reklama

Určitě jste si v obchodě všimli, že si můžete koupit čokoládu z různých zemí světa. Jednou z těch vzácnějších na pultech je čokoláda z Ekvádoru. Ekvádor byl v 19. století jedním z předních vývozců na světě. Nemoci rostlin a změny na globálním trhu ale stály Ekvádor na počátku 20. století své místo. V posledních letech ovšem země zažívá opětovný boom. A to díky místním farmářům, udržitelně smýšlejícím podnikům a přílivu turistů (před pandemií).

Země je nyní známá svojí „single origin” (jednoho původu) čokoládou. Tak se říká čokoládám, které pocházejí z jednoho regionu nebo dokonce konkrétní farmy a jsou vyrobeny z jedné odrůdy kakaovníku.

„Bylo by jednodušší nakupovat od několika největších ekvádorských producentů, ale jsou to menší domorodí farmáři, kteří přispívají do světové genetické banky kakaovníků. To je to, co chceme: zachovat druhy a dozvědět se o odrůdách. Čeká nás 20 let práce jen abychom pochopili chutě,“ říká pro National Geographic Santiago Peralta, spoluzakladatel společnosti pro ekvádorskou organickou čokoládu Pacari.

Kakovníky zde rostou na svazích deštných pralesů v ekvádorské severozápadní Amazonii. Před 15 lety se myslelo, že ekvádorské kakaovníky byly ztraceny. Farmáři totiž byli špatně placeni, aby produkovali monokulturní kakaové boby pro hromadný vývoz. Místním se zde ale podařilo oživit několik ztracených odrůd. Ekvádor tak nyní vyrábí čokoládu z nejcennějších odrůd na světě. Jednou z nich je například ohrožená Arriba Nacional známá pro svůj nízký výnos, ale neuvěřitelně bohatý, ovocný a květinový profil chuti.

Reklama

„Příchutě čokolády jsou skvělé pro párování: marakuja se skvěle hodí k rumu Zacapa; guayusa jde dobře k sherry,“ říká Peralta.

Podle zprávy Světové organizace cestovního ruchu z roku 2019 zaznamenal Ekvádor největší nárůst počtu návštěvníků na světě – o 51 procent oproti předchozímu roku (2,42 milionu návštěvníků, ve srovnání s 1,6 miliony návštěvníků v roce 2018).

Ekvádor láká turisty ale nejen na svou čokoládu s příchutí andské růže, borůvek nebo citronové trávy z tropů, ale také na svou pozoruhodnou biodiverzitu. Můžete zde zavítat do tropické Amazonie, ale i do zasněžených And a na písečné pacifické pobřeží.

Reklama

Sledujte nás na sítích

WordPress představil Telex, AI nástroj pro snadnější tvorbu webů

WordPress představil nový experimentální nástroj Telex, který má zjednodušit tvorbu webových stránek pomocí umělé inteligence. Uživatelům stačí zadat jednoduchý textový pokyn a Telex jim vygeneruje hotový plugin, připravený k nahrání na web. Cílem je zpřístupnit tvorbu webu i těm, kteří nemají technické znalosti nebo rozpočet na vývojáře.

Channing Tatum v Doomsday zmírní přízvuk a po zranění spoléhá na dubléra

Channing Tatum ubezpečuje, že jeho Gambit nebude karikaturou s přehnaným cajunským přízvukem. Při natáčení si ale poranil nohu a většinu akčních scén za něj převezme dublér. Simu Liu mezitím chválí návrat Roberta Downeyho Jr. v roli Doctora Dooma a slibuje silný výkon. Premiéra je naplánovaná na 18. prosince 2026.

Zlín pokračuje v první lize, licenční prohřešek řeší komise

Hokejový Zlín si i přes porušení licenčního řádu zahraje nadcházející sezonu v první lize. Výkonný výbor svazu klub z druhé nejvyšší soutěže nevyloučil. Případ ale posílá k dořešení disciplinární komisi. Licenci pro sezonu získaly všechny kluby první i druhé ligy.

Definitivní konec pro Volvo V90. Zákazníci dávají přednost SUV

Po několika falešných poplaších je to tentokrát definitivní – luxusní kombi Volvo V90 se přestává vyrábět. Poslední kus sjede z linky ještě tento měsíc a nástupce se bohužel nechystá. Švédská automobilka pod křídly čínského koncernu Geely dokonce zvažuje, že s karoserií kombi skoncují úplně. A to i přes desítky let tradice, které kombíky Volvo provázely. Důvod? Neustále rostoucí obliba SUV.

Jako procházka po Marsu. Divoká poušť a hluboké kaňony Mangystau v Kazachstánu

Mangystau na jihozápadě Kazachstánu přitahuje stále více cestovatelů. Region mezi Kaspickým mořem a pouští Ustyurt nabízí směs divoké přírody a kulturních památek. Lákavá je i návštěva rychle rostoucího města Aktau. Čekají vás tu kaňony, solné pláně, podzemní mešity i pohostinnost místních.

Apple vyřadil další starší zařízení ze seznamu podporovaných

Apple před zářijovým uvedením iPhonu 17 upravil seznam starších zařízení, která postupně ztrácejí podporu. Do kolonky zastaralých modelů přibyly tři MacBooky a několik iPhonů spadlo mezi takzvané vintage produkty. Pro majitele to znamená, že opravy budou složitější a oficiální servis postupně skončí.

Donatella Versace překvapila svěžím vzhledem

Italská módní ikona Donatella Versace překvapila fanoušky novým, přirozenějším vzhledem. Na sociálních sítích sdílela snímek pořízený při západu slunce, na němž září v elegantních třpytivých šatech. Její tvář působí jemněji a svěžeji než v posledních letech.

Lyon dál sleduje Rrahmaniho ze Sparty

Albion Rrahmani oslavil 25. narozeniny dvěma góly do sítě Zlína a vyšvihl se do čela ligových střelců. Výkony kosovského útočníka neunikly pozornosti zahraničních klubů. Podle francouzských médií se o něj vážně zajímá Lyon, který už v létě posílil o Pavla Šulce a Adama Karabce.

Audi potvrdilo konec modelů A7 a S7. Jedna verze ale zůstane

Audi oficiálně oznámilo, že elegantní fastbacky A7 a S7 skončí po modelovém roce 2025. Oba vozy tak definitivně mizí z nabídky, zatímco jejich extrémní varianta RS7 dostala od automobilky „odklad trestu“ a zůstane minimálně ještě pro rok 2026. Tento krok zapadá do širší strategie značky, která postupně zjednodušuje své portfolio a připravuje se na příchod nových elektrických modelů.

Gordon Ramsay podstoupil léčbu rakoviny kůže

Gordon Ramsay, slavný britský šéfkuchař a televizní osobnost, oznámil, že musel podstoupit zákrok kvůli rakovině kůže. Na sociálních sítích poděkoval zdravotníkům za rychlou pomoc a zároveň vyzval fanoušky, aby nezapomínali na ochranu před sluncem.

Čeští volejbalisté končí na MS do 21 let čtvrtí

Čeští volejbalisté na mistrovství světa do 21 let na medaili nedosáhli. V duelu o bronz podlehli Spojeným státům 0:3 na sety. Zopakovat bronz z roku 1993 se tak nepodařilo, přesto jde o druhý nejlepší výsledek v historii českého a československého volejbalu na této úrovni.

Chios: Řecký ostrov, kvůli kterému se vyplatí zapomenout na Santorini

Chios je pátý největší řecký ostrov, vzdálený jen kousek trajektem od tureckého Çeşme. Přesto působí jako jiný svět. Přístavní město, byzantský klášter v horách, středověké vesnice i černé pláže dělají z tohoto ostrova ráj, který si drží svůj klid a autenticitu. A hlavně tu roste masticha – pryskyřice, kterou jinde nenajdete.

Russell odkládá podpis nové smlouvy s Mercedesem

George Russell ani během letní přestávky neprodloužil kontrakt s Mercedesem. Britský jezdec ale tvrdí, že se cítí v klidu a prodloužení je jen otázkou času. Vedení stáje podle něj chtělo mít věc vyřešenou už před Velkou cenou Nizozemska, Russell však pauzu využil k odpočinku.

Jessie J kvůli operaci odkládá evropské turné a ruší koncerty v USA

Britskou zpěvačku Jessie J čeká další operace kvůli rakovině prsu. Z tohoto důvodu sedmatřicetiletá umělkyně odložila evropskou část svého turné a americké koncerty úplně zrušila. Evropská vystoupení se přesunou z letošního října na duben 2026, přičemž vstupenky zůstávají v platnosti.

Ford F-150 Lightning Flash. Elektrický pracant, který má co nabídnout

S výkonem 536 koní, dojezdem až 480 kilometrů a bohatou technologickou výbavou představuje nový F-150 Lightning Flash hodně muziky za stále ještě rozumné peníze. Lidé si zvykli, že i elektřina může udělat hodně práce. 
Reklama

DOPORUČUJEME

Jako procházka po Marsu. Divoká poušť a hluboké kaňony Mangystau v Kazachstánu

Mangystau na jihozápadě Kazachstánu přitahuje stále více cestovatelů. Region mezi Kaspickým mořem a pouští Ustyurt nabízí směs divoké přírody a kulturních památek. Lákavá je i návštěva rychle rostoucího města Aktau. Čekají vás tu kaňony, solné pláně, podzemní mešity i pohostinnost místních.

Chios: Řecký ostrov, kvůli kterému se vyplatí zapomenout na Santorini

Chios je pátý největší řecký ostrov, vzdálený jen kousek trajektem od tureckého Çeşme. Přesto působí jako jiný svět. Přístavní město, byzantský klášter v horách, středověké vesnice i černé pláže dělají z tohoto ostrova ráj, který si drží svůj klid a autenticitu. A hlavně tu roste masticha – pryskyřice, kterou jinde nenajdete.

Východní fjordy jsou odlehlým a skrytým klenotem Islandu

Island si většina cestovatelů spojuje s Modrou lagunou nebo Zlatým okruhem. Stále více lidí však touží navštívit méně známá místa. Právě Východní fjordy jsou skvělou alternativou k přelidněným atrakcím. Rozlehlá krajina, minimum turistů a pocit opravdového severu dělají z této oblasti skrytý klenot Islandu.

Nejzajímavější skryté klenoty Dominikánské republiky

Dominikánská republika je mnohem víc než jen destinace pro all-inclusive dovolené a párty. Pravé skvosty této země zůstávají často skryté. Prozkoumejte některé z nejzajímavějších míst mimo hlavní turistické trasy.

Karibské dobrodružství na ostrovech Svatý Vincent a Grenadiny

Souostroví, které ještě donedávna znali hlavně jachtaři a miliardáři, zažívá turistický boom. Díky přímým letům a novým resortům je dnes dostupnější než kdy dřív, a přesto si uchovává svůj neotřelý půvab. St. Vincent je rájem pro milovníky přírody, zatímco okolní Grenadiny servírují idylu bílých pláží, korálových útesů a ostrůvků, kde se budete chtít cítit jako trosečník.

NEJNOVĚJŠÍ

WordPress představil Telex, AI nástroj pro snadnější tvorbu webů

WordPress představil nový experimentální nástroj Telex, který má zjednodušit tvorbu webových stránek pomocí umělé inteligence. Uživatelům stačí zadat jednoduchý textový pokyn a Telex jim vygeneruje hotový plugin, připravený k nahrání na web. Cílem je zpřístupnit tvorbu webu i těm, kteří nemají technické znalosti nebo rozpočet na vývojáře.

Channing Tatum v Doomsday zmírní přízvuk a po zranění spoléhá na dubléra

Channing Tatum ubezpečuje, že jeho Gambit nebude karikaturou s přehnaným cajunským přízvukem. Při natáčení si ale poranil nohu a většinu akčních scén za něj převezme dublér. Simu Liu mezitím chválí návrat Roberta Downeyho Jr. v roli Doctora Dooma a slibuje silný výkon. Premiéra je naplánovaná na 18. prosince 2026.

Zlín pokračuje v první lize, licenční prohřešek řeší komise

Hokejový Zlín si i přes porušení licenčního řádu zahraje nadcházející sezonu v první lize. Výkonný výbor svazu klub z druhé nejvyšší soutěže nevyloučil. Případ ale posílá k dořešení disciplinární komisi. Licenci pro sezonu získaly všechny kluby první i druhé ligy.

Definitivní konec pro Volvo V90. Zákazníci dávají přednost SUV

Po několika falešných poplaších je to tentokrát definitivní – luxusní kombi Volvo V90 se přestává vyrábět. Poslední kus sjede z linky ještě tento měsíc a nástupce se bohužel nechystá. Švédská automobilka pod křídly čínského koncernu Geely dokonce zvažuje, že s karoserií kombi skoncují úplně. A to i přes desítky let tradice, které kombíky Volvo provázely. Důvod? Neustále rostoucí obliba SUV.

Jako procházka po Marsu. Divoká poušť a hluboké kaňony Mangystau v Kazachstánu

Mangystau na jihozápadě Kazachstánu přitahuje stále více cestovatelů. Region mezi Kaspickým mořem a pouští Ustyurt nabízí směs divoké přírody a kulturních památek. Lákavá je i návštěva rychle rostoucího města Aktau. Čekají vás tu kaňony, solné pláně, podzemní mešity i pohostinnost místních.
Reklama
Reklama
Reklama