24.3 C
Czech
Pondělí 22. července 2024

Budapešť: 5 kulinářských specialit, které musíte vyzkoušet v maďarském hlavním městě

Budapešť, perla Dunaje, je proslulá nejen svými termálními lázněmi a majestátní architekturou, ale také bohatou a chutnou kuchyní. Zde je pět specialit, které musíte během svého pobytu v Maďarsku ochutnat.

Guláš, charakteristické maďarské jídlo

Charakteristický maďarský pokrm, lahůdka pro chuťové pohárky, něco mezi „eitopfem“ a polévkou. Guláš se připravuje z pomalu vařeného hovězího masa a zeleniny. Klíčovou ingrediencí, která je v maďarské kuchyni nezbytná, je paprika. Ta dodává pokrmu načervenalou barvu a lehce kouřovou chuť. V Budapešti má každá restaurace svůj vlastní recept, který nabízí neomezenou škálu chutí a textur. V živé čtvrti Erzsébetváros je pasáž Gozsdu lemována restauracemi, kde se tato specialita podává.

Halászlé, maďarský rybí vývar

Jedná se o obdobu guláše z mořských plodů. Halászlé je velmi oblíbená polévka připravovaná ze sladkovodních ryb, často kapra nebo štiky, plná papriky a rajčat. Tato polévka pochází z jihu země a často se podává s kousky pálivé papriky. V létě se v některých budapešťských restauracích připravuje halászlé pod širým nebem v obrovských kotlích.

Langoš, slaná pochoutka, kterou najdete na každém trhu

Na budapešťských trzích se neobejdete bez lákavé vůně langoše. Tato smažená placka má křupavou strukturu, tradičně se plní a zdobí zakysanou smetanou a strouhaným sýrem. V poslední době se však objevují i varianty s česnekem, šunkou nebo dokonce se sladkými náplněmi. Na budapešťské centrální tržnici (Vásárcsarnok) si na nich můžete pochutnat v halách otevřených v roce 1897 a nyní skvěle zrekonstruovaných.

Kürtőskalács (trdelník), symbol sladkého pouličního jídla v Budapešti

Pokud dostanete chuť na sladké, další specialitou, kterou musíte ochutnat, je kürtőskalács (u nás známý jako trdelník). Je spirálovitě omotaný kolem dřevěného válce a poté pečený na rožni a poznáte ho podle jedinečného tvaru a dokonale zkaramelizovaných obrysů. Stejně chutný je i obyčejný, posypaný ořechy nebo obalený v čokoládě, který si můžete koupit v jednom z mnoha pouličních stánků prodávajících tuto pochoutku v Budapešti.

Kremeš, sladká pochoutka, kterou si můžete vychutnat v kavárně

Při návštěvě Budapešti určitě ochutnejte kremeš, zákusek podobný pudinkovému řezu, který se vyrábí z hustého vanilkového krému obloženého listovým těstem. Tentokrát si ho však můžete vychutnat v tradiční kavárně, jako je například Ruszwurm Cukrászda, jedna z nejstarších čajoven v maďarském hlavním městě, jejíž výzdoba zůstala stejná již od roku 1827!

Sledujte nás na sítích

Manželský pár chtěl přeplout Atlantik. Po šesti týdnech vyplavil oceán jejich mrtvá těla

Na vyplaveném záchranném člunu byla nalezena těla manželů, kteří se vydali na plavbu přes Atlantický oceán na ekologické jachtě. Stalo se tak více než šest týdnů poté, co byli naposledy spatřeni.

YouTube Music Zavádí Funkci „Sound Search“ na Android a iOS

YouTube Music přichází s dlouho očekávanou funkcí “Sound Search”, která uživatelům umožňuje “přehrát, zazpívat nebo pobrukovat píseň” k jejímu nalezení.

Z Himálaje se po 12 letech podařilo snést tělo českého horolezce Sedláčka

Z pohoří Himálaj se při nedávné úklidové akci, kterou pravidelně pořádají nepálské úřady, podařilo snést tělo českého horolezce Milana Sedláčka, který tam zahynul v roce 2012. Napsal to dnes zpravodajský web BBC News, podle kterého nepálská armáda nalezla Sedláčkovy dokumenty totožnosti. ČTK shání vyjádření českého ministerstva zahraničí. Při akci byla snesena i další tři těla a jedna kostra.

Násilník, který před třiceti lety uprchl z vězení a skrýval se pod falešnou identitou, byl dopaden v Oregonu

V Georgii byl dopaden sedmdesátiletý muž, který před téměř 30 lety uprchl z oregonského vězení a ukradl identitu zemřelého dítěte.

Algarve: Objevte nejkrásnější místa pro šnorchlování v jižním Portugalsku

Algarve je region známý svými malebnými vesnicemi a idylickými plážemi. Je však také top cílem pro vodní sporty. Kde najdete ta nejkrásnější místa pro šnorchlování?

DOPORUČUJEME

Algarve: Objevte nejkrásnější místa pro šnorchlování v jižním Portugalsku

Algarve je region známý svými malebnými vesnicemi a idylickými plážemi. Je však také top cílem pro vodní sporty. Kde najdete ta nejkrásnější místa pro šnorchlování?

Ve španělském Lloret de Mar bude za kouření na pláži hrozit pokuta až 750 eur

Španělské letovisko Lloret de Mar na turisty oblíbeném pobřeží Costa Brava zakázalo kouření na plážích. Za zapálení cigarety bude hrozit pokuta až 750 eur (asi 18.700 Kč), informoval deník La Vanguardia.

Nejlepší safari v Tanzanii pro setkání s divokou zvěří

Plánujete dovolenou v africké Tanzanii a nyní přemýšlíte, jaká safari jsou k dispozici a do kterého národního parku vyrazit pro co nejlepší zážitek v divočině? Poradíme vám.

Tirana: Co dělat v hlavním městě Albánie?

Téměř 30 let po pádu komunismu se hlavní město Albánie stalo módní destinací. Z levného ubytování, muzeí a atmosféry některých čtvrtí budete nadšeni.

Marrákeš: 7 míst, která musíte ve městě navštívit

Marrákeš se těší vynikající pověsti oblíbené turistické destinace v Maroku. A má k tomu dobrý důvod. Staré císařské město se pyšní pulzující medinou, majestátními památkami a zelenými oázami na úpatí pohoří Atlas.

NEJNOVĚJŠÍ

Manželský pár chtěl přeplout Atlantik. Po šesti týdnech vyplavil oceán jejich mrtvá těla

Na vyplaveném záchranném člunu byla nalezena těla manželů, kteří se vydali na plavbu přes Atlantický oceán na ekologické jachtě. Stalo se tak více než šest týdnů poté, co byli naposledy spatřeni.

YouTube Music Zavádí Funkci „Sound Search“ na Android a iOS

YouTube Music přichází s dlouho očekávanou funkcí “Sound Search”, která uživatelům umožňuje “přehrát, zazpívat nebo pobrukovat píseň” k jejímu nalezení.

Z Himálaje se po 12 letech podařilo snést tělo českého horolezce Sedláčka

Z pohoří Himálaj se při nedávné úklidové akci, kterou pravidelně pořádají nepálské úřady, podařilo snést tělo českého horolezce Milana Sedláčka, který tam zahynul v roce 2012. Napsal to dnes zpravodajský web BBC News, podle kterého nepálská armáda nalezla Sedláčkovy dokumenty totožnosti. ČTK shání vyjádření českého ministerstva zahraničí. Při akci byla snesena i další tři těla a jedna kostra.

Násilník, který před třiceti lety uprchl z vězení a skrýval se pod falešnou identitou, byl dopaden v Oregonu

V Georgii byl dopaden sedmdesátiletý muž, který před téměř 30 lety uprchl z oregonského vězení a ukradl identitu zemřelého dítěte.

Algarve: Objevte nejkrásnější místa pro šnorchlování v jižním Portugalsku

Algarve je region známý svými malebnými vesnicemi a idylickými plážemi. Je však také top cílem pro vodní sporty. Kde najdete ta nejkrásnější místa pro šnorchlování?