-1.7 C
Czech
Neděle 16. února 2025

Budapešť: 5 kulinářských specialit, které musíte vyzkoušet v maďarském hlavním městě

Budapešť, perla Dunaje, je proslulá nejen svými termálními lázněmi a majestátní architekturou, ale také bohatou a chutnou kuchyní. Zde je pět specialit, které musíte během svého pobytu v Maďarsku ochutnat.

Guláš, charakteristické maďarské jídlo

Charakteristický maďarský pokrm, lahůdka pro chuťové pohárky, něco mezi „eitopfem“ a polévkou. Guláš se připravuje z pomalu vařeného hovězího masa a zeleniny. Klíčovou ingrediencí, která je v maďarské kuchyni nezbytná, je paprika. Ta dodává pokrmu načervenalou barvu a lehce kouřovou chuť. V Budapešti má každá restaurace svůj vlastní recept, který nabízí neomezenou škálu chutí a textur. V živé čtvrti Erzsébetváros je pasáž Gozsdu lemována restauracemi, kde se tato specialita podává.

Halászlé, maďarský rybí vývar

Jedná se o obdobu guláše z mořských plodů. Halászlé je velmi oblíbená polévka připravovaná ze sladkovodních ryb, často kapra nebo štiky, plná papriky a rajčat. Tato polévka pochází z jihu země a často se podává s kousky pálivé papriky. V létě se v některých budapešťských restauracích připravuje halászlé pod širým nebem v obrovských kotlích.

Langoš, slaná pochoutka, kterou najdete na každém trhu

Na budapešťských trzích se neobejdete bez lákavé vůně langoše. Tato smažená placka má křupavou strukturu, tradičně se plní a zdobí zakysanou smetanou a strouhaným sýrem. V poslední době se však objevují i varianty s česnekem, šunkou nebo dokonce se sladkými náplněmi. Na budapešťské centrální tržnici (Vásárcsarnok) si na nich můžete pochutnat v halách otevřených v roce 1897 a nyní skvěle zrekonstruovaných.

Kürtőskalács (trdelník), symbol sladkého pouličního jídla v Budapešti

Pokud dostanete chuť na sladké, další specialitou, kterou musíte ochutnat, je kürtőskalács (u nás známý jako trdelník). Je spirálovitě omotaný kolem dřevěného válce a poté pečený na rožni a poznáte ho podle jedinečného tvaru a dokonale zkaramelizovaných obrysů. Stejně chutný je i obyčejný, posypaný ořechy nebo obalený v čokoládě, který si můžete koupit v jednom z mnoha pouličních stánků prodávajících tuto pochoutku v Budapešti.

Kremeš, sladká pochoutka, kterou si můžete vychutnat v kavárně

Při návštěvě Budapešti určitě ochutnejte kremeš, zákusek podobný pudinkovému řezu, který se vyrábí z hustého vanilkového krému obloženého listovým těstem. Tentokrát si ho však můžete vychutnat v tradiční kavárně, jako je například Ruszwurm Cukrászda, jedna z nejstarších čajoven v maďarském hlavním městě, jejíž výzdoba zůstala stejná již od roku 1827!

Sledujte nás na sítích

Jannik Sinner dostal tří měsíční zákaz kvůli dopingu

Světová tenisová jednička Jannik Sinner přijal tříměsíční zákaz činnosti kvůli dopingovému nálezu. Pozitivní test na zakázanou látku clostebol měl už v březnu minulého roku, ale kvůli specifickým okolnostem se původně trestu vyhnul. Po odvolání Světové antidopingové agentury (WADA) však došlo k dohodě, která stanovila délku suspendace.

Netflix omylem ukázal svůj obsah v Apple TV, rychle to ale napravil

Na chvíli to vypadalo, že Netflix konečně změní svůj přístup a umožní sledování svého obsahu přímo v Apple TV aplikaci. Uživatelé si začali všímat, že se v ní objevují tituly jako Stranger Things nebo The Crown. Nadšení ale nemělo dlouhého trvání. Jakmile se zpráva rozšířila, Netflix přišel s vysvětlením: šlo o omyl, který už je opraven.

Pár kilometrů od monackých kasin a ruchu francouzské riviéry leží Castellar, vesnička zamrzlá v čase

Na úpatí Alp a s výhledem na Středozemní moře leží Castellar. Rozkošná malá vesnička jen pár kilometrů od Itálie je klenotem jižní Francie, zamrzlým v čase. Prolíná se tu historie s přírodou.

Co by se stalo, kdyby asteroid 2024 YR4 zasáhl Zemi? Nová vizualizace odhaluje hrozivý scénář

Simulace dopadu asteroidu 2024 YR4, kterou zveřejnil tvůrce Alvaro Gracia Montoya z kanálu MetaBallStudios, ukazuje, jak ničivé by mohly být jeho následky. Výbuch by měl sílu osmi megatun TNT, což je 500krát více než exploze v Hirošimě. Potenciální oblast dopadu zahrnuje Jižní Ameriku, Atlantský oceán, Afriku a části Asie. Pokud by asteroid zasáhl oceán, mohlo by to vyvolat obří tsunami, které by ohrozilo pobřežní oblasti na několika kontinentech. Pravděpodobnost srážky je sice nízká, ale rostoucí zájem o planetární obranu naznačuje, že svět bere podobné hrozby stále vážněji.

WhatsApp přináší nové motivy chatů: Jak si je přizpůsobit podle svého?

WhatsApp se neustále vyvíjí a přináší nové možnosti přizpůsobení. Nejnovější funkcí jsou Chat Themes, tedy motivy chatů, které umožní uživatelům měnit barvy konverzací, bublin i pozadí. Společnost uvedla, že k tomuto kroku přistoupila na základě žádostí uživatelů, kteří si personalizaci dlouho přáli.

DOPORUČUJEME

Pár kilometrů od monackých kasin a ruchu francouzské riviéry leží Castellar, vesnička zamrzlá v čase

Na úpatí Alp a s výhledem na Středozemní moře leží Castellar. Rozkošná malá vesnička jen pár kilometrů od Itálie je klenotem jižní Francie, zamrzlým v čase. Prolíná se tu historie s přírodou.

Expo 2025 bude hostit Ósaka, nejvíce trendy destinace pro tento rok

Japonský ráj gurmánů a milovníků nakupování, to je Ósaka. Toto město bylo v soutěži Tripadvisors Travellers‘ Choice Awards vyhlášeno nejvíce trendy destinací roku 2025.

Písečné duny obklopené zasněženými horami? Tato kanadská poušť je nejmenší na světě

Poušť Carcross, která se nachází v kanadském Yukonu, je považována za nejmenší poušť na světě. Písek, zasněžené vrcholky a jezera, scenérie jsou tu naprosto jedinečné.

Navštěvované, přesto autentické. Objevte tyto dvě přímořské vesnice v Dominikánské republice

Do Dominikánské republiky se jezdí za plážemi. Byla by ale škoda, kdybyste nevykročili z bělostného písku na průzkum méně turistických míst. Objevte tyto dvě vesnice, kde si uděláte lepší obrázek o životě na karibském ostrově.

Projeďte se na velbloudech uprostřed moře písku v oáze Liwa, perle Abú Dhabí

Dobrodružství začíná už na dálnici. Jedete spolu se čtyřkolkami po asfaltové stuze táhnoucí se písečným mořem. Konečnou destinací je oáza Liwa.

NEJNOVĚJŠÍ

Jannik Sinner dostal tří měsíční zákaz kvůli dopingu

Světová tenisová jednička Jannik Sinner přijal tříměsíční zákaz činnosti kvůli dopingovému nálezu. Pozitivní test na zakázanou látku clostebol měl už v březnu minulého roku, ale kvůli specifickým okolnostem se původně trestu vyhnul. Po odvolání Světové antidopingové agentury (WADA) však došlo k dohodě, která stanovila délku suspendace.

Netflix omylem ukázal svůj obsah v Apple TV, rychle to ale napravil

Na chvíli to vypadalo, že Netflix konečně změní svůj přístup a umožní sledování svého obsahu přímo v Apple TV aplikaci. Uživatelé si začali všímat, že se v ní objevují tituly jako Stranger Things nebo The Crown. Nadšení ale nemělo dlouhého trvání. Jakmile se zpráva rozšířila, Netflix přišel s vysvětlením: šlo o omyl, který už je opraven.

Pár kilometrů od monackých kasin a ruchu francouzské riviéry leží Castellar, vesnička zamrzlá v čase

Na úpatí Alp a s výhledem na Středozemní moře leží Castellar. Rozkošná malá vesnička jen pár kilometrů od Itálie je klenotem jižní Francie, zamrzlým v čase. Prolíná se tu historie s přírodou.

Co by se stalo, kdyby asteroid 2024 YR4 zasáhl Zemi? Nová vizualizace odhaluje hrozivý scénář

Simulace dopadu asteroidu 2024 YR4, kterou zveřejnil tvůrce Alvaro Gracia Montoya z kanálu MetaBallStudios, ukazuje, jak ničivé by mohly být jeho následky. Výbuch by měl sílu osmi megatun TNT, což je 500krát více než exploze v Hirošimě. Potenciální oblast dopadu zahrnuje Jižní Ameriku, Atlantský oceán, Afriku a části Asie. Pokud by asteroid zasáhl oceán, mohlo by to vyvolat obří tsunami, které by ohrozilo pobřežní oblasti na několika kontinentech. Pravděpodobnost srážky je sice nízká, ale rostoucí zájem o planetární obranu naznačuje, že svět bere podobné hrozby stále vážněji.

WhatsApp přináší nové motivy chatů: Jak si je přizpůsobit podle svého?

WhatsApp se neustále vyvíjí a přináší nové možnosti přizpůsobení. Nejnovější funkcí jsou Chat Themes, tedy motivy chatů, které umožní uživatelům měnit barvy konverzací, bublin i pozadí. Společnost uvedla, že k tomuto kroku přistoupila na základě žádostí uživatelů, kteří si personalizaci dlouho přáli.