31.3 C
Czech
Sobota 27. července 2024

Australská firma vyrobila maso z buněk dávno vyhynulého mamuta

Masovou kouli z laboratorně vypěstovaného mamutího masa vyrobila australská firma, která zkoumá potenciál uměle vytvořených masných produktů. Informoval o tom list The Guardian.

Vytvořit náhradu za běžné kuřecí, vepřové či hovězí maso se v současné době snaží řada firem. Australská společnost Vow ale experimentuje s buňkami neobvyklých živočišných druhů s cílem vytvořit nové typy masa.

Firma uvedla, že již prozkoumala potenciál více než 50 živočišných druhů, včetně alpaky, buvola, krokodýla, páva či různých ryb. První laboratorně vypěstované maso, které se chystá prodávat, bude křepelka japonská. Zákazníci restaurací v Singapuru by je mohli mít na stole již letos.

Koule z mamutího masa, která je podle agentury AP o něco větší než softbalový míček, byla v úterý vystavena v muzeu vědy a techniky Nemo v nizozemské metropoli Amsterodamu.

„Hledáme buňky, které lze snadno vypěstovat, jsou chutné a výživné. Následně tyto buňky mícháme, abychom vytvořili doopravdy lahodné maso,“ řekl výkonný ředitel firmy George Peppou.

„Vybrali jsme mamuta srstnatého, protože je symbolem ztráty biologické rozmanitosti a klimatické změny,“ uvedl Tim Noakesmith, který firmu založil společně s Peppouem. „Předpokládá se, že toto zvíře vyhynulo v důsledku lovu a oteplení země po poslední době ledové,“ dodal.

Firma Vow uvedla, že při výrobě masové koule použila ovčí buňku, do níž vložila genetickou informaci mamuta a chybějící části doplnila genetickými údaji jeho žijícího příbuzného – slona afrického.

Prvotní myšlenka vzešla podle listu The Guardian od Base Korstena z firmy Wunderman Thompson. „Naším cílem je zahájit debatu o tom, jak jíme a jak by mohly vypadat a chutnat alternativy naší stravy v budoucnu. Uměle vypěstované maso je maso, ale ne takové, jak je známe,“ prohlásil.

Rostlinné alternativy masa jsou nyní běžné, laboratorně vypěstované maso ale kopíruje chuť skutečného masa. Podle deníku The Guardian se uměle vyrobené maso – kuřecí od firmy Good Meat – v současné době prodává pouze zákazníkům v Singapuru. Dvě další společnosti ale již také prošly schvalovacím procesem ve Spojených státech.

V roce 2018 jiná firma použila DNA z vyhynulého zvířete a vytvořila gumové medvídky z želatiny dalšího chobotnatce, mastodonta, připomněl deník The Guardian.

Sledujte nás na sítích

Češi na Seině: Zahájení olympiády si užili navzdory dešti

Český olympijský tým zažil jedinečné a netradiční zahájení olympijských her v Paříži, které se konalo na lodích plujících po Seině. Přestože počasí nebylo příznivé, atmosféra a soudržnost týmu byly nezapomenutelné.

Volkswagen ID.7 GTX je elektrický sportovec

Volkswagen představil novou sportovní variantu svého vlajkového elektromobilu ID.7. Je jí model GTX. S přídomkem GTX přichází sliby o vyšším výkonu, dynamičtějším jízdním projevu a sportovnějším vzhledu. A musíme uznat, že Volkswagen tyto sliby rozhodně naplnil. Cena je pochopitelně mnohem vyšší, celkově za to ale sportovní dynamika stojí. 

Céline Dion se triumfálně vrátila na pódium při zahájení Olympijských her v Paříži

Céline Dion se v pátek objevila na zahajovacím ceremoniálu Olympijských her v Paříži, kde předvedla své první veřejné vystoupení od roku 2020.

Proč přeskočit iPhone 16 a počkat na iPhone 17?

Všichni se momentálně soustředí na nadcházející iPhone 16, který by měl být představen na podzim a přinést nové AI funkce. Přesto se možná vyplatí počkat na iPhone 17, který by měl dorazit v roce 2025 s mnohem výraznějšími vylepšeními.

Policejní auto v Británii úmyslně srazilo uprchlé tele, incident se vyšetřuje jako trestný čin

Srážka policejního vozu s krávou, která utekla z farmy, je ve Velké Británii vyšetřována jako trestný čin. Policie se totiž vědomě a cíleně rozhodla zastavit zvíře násilím. Na internetu kolují záběry incidentu, které vyvolaly pobouření veřejnosti.

DOPORUČUJEME

Policejní auto v Británii úmyslně srazilo uprchlé tele, incident se vyšetřuje jako trestný čin

Srážka policejního vozu s krávou, která utekla z farmy, je ve Velké Británii vyšetřována jako trestný čin. Policie se totiž vědomě a cíleně rozhodla zastavit zvíře násilím. Na internetu kolují záběry incidentu, které vyvolaly pobouření veřejnosti.

Soutěžící v reality show o přežití snědl chráněného novozélandského ptáka

Soutěžící při natáčení americké reality show o přežití na Novém Zélandu vědomě zabil a snědl ohroženého ptáka, který je na seznamu chráněných druhů. Učinil tak kvůli hladu, na který se dostatečně nepřipravil. Za takový čin hrozí v zemi vězení a velká pokuta. On však vyvázl jen s vyloučením ze soutěže.

Zadlužený indický dělník vykopal diamant v hodnotě 2,23 milionu korun

Osud zadluženého indického dělníka se zásadně změnil poté, co ve státě Madhjapradéš našel obří diamant. Za více než 19karátový kámen by na vládní aukci mohl odhadem získat asi osm milionů rupií (2,23 milionu korun), napsal zpravodajský server BBC News.

Komodští draci mají zuby potažené železem, zjistili vědci

Varani komodští, kterým se přezdívá také draci, jsou díky své velikosti, jedovatému kousnutí a fantasknímu jménu žijící legendou. Vědci navíc zjistili, že jejich zuby jsou pokryté vrstvou železa, která jim pomáhá udržovat je ostré jako břitva, napsal list The Guardian, podle nějž je to poprvé, co byl objeven železný povlak na chrupu nějakého zvířete.

Žralok ukousl surfaři nohu, vyplavilo ji moře. Lékaři teď chtějí přišít končetinu zpátky

Na australské pláži byla vyplavena noha surfaře, na kterého zaútočil žralok. Lékaři se nyní snaží zjistit, zda ji lze znovu přišít.

NEJNOVĚJŠÍ

Češi na Seině: Zahájení olympiády si užili navzdory dešti

Český olympijský tým zažil jedinečné a netradiční zahájení olympijských her v Paříži, které se konalo na lodích plujících po Seině. Přestože počasí nebylo příznivé, atmosféra a soudržnost týmu byly nezapomenutelné.

Volkswagen ID.7 GTX je elektrický sportovec

Volkswagen představil novou sportovní variantu svého vlajkového elektromobilu ID.7. Je jí model GTX. S přídomkem GTX přichází sliby o vyšším výkonu, dynamičtějším jízdním projevu a sportovnějším vzhledu. A musíme uznat, že Volkswagen tyto sliby rozhodně naplnil. Cena je pochopitelně mnohem vyšší, celkově za to ale sportovní dynamika stojí. 

Céline Dion se triumfálně vrátila na pódium při zahájení Olympijských her v Paříži

Céline Dion se v pátek objevila na zahajovacím ceremoniálu Olympijských her v Paříži, kde předvedla své první veřejné vystoupení od roku 2020.

Proč přeskočit iPhone 16 a počkat na iPhone 17?

Všichni se momentálně soustředí na nadcházející iPhone 16, který by měl být představen na podzim a přinést nové AI funkce. Přesto se možná vyplatí počkat na iPhone 17, který by měl dorazit v roce 2025 s mnohem výraznějšími vylepšeními.

Policejní auto v Británii úmyslně srazilo uprchlé tele, incident se vyšetřuje jako trestný čin

Srážka policejního vozu s krávou, která utekla z farmy, je ve Velké Británii vyšetřována jako trestný čin. Policie se totiž vědomě a cíleně rozhodla zastavit zvíře násilím. Na internetu kolují záběry incidentu, které vyvolaly pobouření veřejnosti.