Nová studie ukázala, že časově omezené stravování, kdy si jídlo rozložíte na konkrétní hodiny během dne, nemělo vliv na hmotnost dospělých s nadváhou s prediabetem nebo diabetem. Studie trvala 12 týdnů a účastníci během té doby jedli zdravá, předem připravená jídla. Jedna skupina ovšem každý den snědla většinu svých denních kalorií již před 13:00 a stravování bylo omezeno na konkrétní dobu. Druhá skupina naopak snědla 50% svých kalorií po 17:00.
„Dlouho jsme přemýšleli, jestli to, kdy člověk během dne jí, ovlivňuje způsob, jakým tělo využívá a ukládá energii,“ uvedla pro ScienceDaily autorka studie a docentka medicíny, epidemiologie a ošetřovatelství na Johns Hopkins University Nisa M. Maruthur. Dodává, že většina předchozích studií nekontrolovala množství kalorií. Nebylo tedy jasné, jestli lidé, kteří jedli dříve, jedli například méně kalorií.
Nisa M. Maruthur společně se svými kolegy sledovala během 12 týdnů 41 dospělých s nadváhou. Většina účastníků (90%) byly afroameričanky s prediabetem nebo diabetem a jejich průměrný věk byl 59 let.
21 účastníků snědlo 80% svého denního kalorického příjmu před 13:00 a stravování bylo omezeno na konkrétní dobu. Zbytek účastníků jedl během 12 hodinového okna jako obvykle, s tím, že po 17:00 musel zkonzumovat 50% denního kalorického příjmu.
Následná analýza zjistila, že lidé v obou skupinách zhubli a snížil se jim tlak a to bez ohledu na to, kdy jedli.
„Mysleli jsme si, že časově omezená skupina zhubne více. Přesto se to nestalo. Nezjistili jsme žádný rozdíl v úbytku hmotnosti u těch, kteří jedli většinu svých kalorií dříve během dne oproti těm, kteří jedli později. Také jsme nezaznamenali žádné účinky na krevní tlak,“ dodala Maruthur.
Výzkumníci nyní shromažďují podrobnější informace o krevním tlaku zaznamenávaném během 24 hodin a tyto informace dají dohromady s informacemi o účincích časově omezeného stravování na hladinu cukru v krvi, inzulín a další hormony.
„Společně nám tato zjištění pomohou lépe porozumět účinkům časově omezeného stravování na kardiometabolické zdraví,“ uvedla Maruthur.